+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Отчет По Профилактике Хищений Продуктов В Дошкольном Учреждении

На основании Постановления Совета министров Республики Беларусь от 30 ноября г. Приказом отдела образования, спорта и туризма Мозырского райисполкома от При расчете платы за питание детей не учитываются дни, когда дети не получали питания по причине их отсутствия в дошкольном учреждении. Родители обязаны накануне письменно либо устно уведомить педагогических работников детского сада о предстоящем отсутствии ребенка. Организация питания обучающихся в учреждениях образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Приказ об усилении контроля за организацией питания

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Татьяна Чепрякова. Создаем в доме экологический рай! AMWAY.

Вы не авторизованы. Если у вас есть пригласительный код, зарегистрируйтесь. Это очень просто. Авторизованным пользователям доступно множество дополнительных возможностей.

Возложить персональную ответственность осуществления контроля организации и качества питания учащихся и воспитанников учреждений на руководителей учреждений образования.

Усилить контроль обеспечения обучающихся и воспитанников качественным питанием, за поступающими продуктами питания и графиком их поставки, соблюдению двухнедельного меню и рационов питания, выполнение натуральных норм для обучающихся и воспитанников государственных учреждений образования.

Ежемесячно представлять в комиссию отдела образования, спорта и туризма, Гавриловцу С. Продолжить работу групп ежедневного общественного контроля с участием родительской общественности за организацией и качеством питания обучающихся и воспитанников. Ежемесячно проводить административные совещания с обсуждением отчетов комиссии по контролю организации и качества питания обучающихся и воспитанников с участием группы общественного контроля.

Ежемесячно проводить разъяснительную работу с работниками пищеблока под роспись , участвующими в процессе организации питания обучающихся и воспитанников, по соблюдению антикоррупционного законодательства при организации питания обучающихся и воспитанников с целью предупреждения хищения продуктов питания. Членам комиссий учреждений по организации питания периодически осуществлять контроль в течение рабочего дня за утилизацией и выносом отходов из пищеблоков. Ежемесячно проводить мониторинг по изучению мнения родительской и ученической общественности по вопросам качества предоставляемых услуг в организации питания.

В соответствии со статьей 38 Кодекса Республики Беларусь об образовании обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся. Организация питания обучающихся в учреждениях образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании в соответствии с нормативными правовыми и иными актами.

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля г. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 21 февраля г. Сборник нормативно-технологической документации по организации питания детей, обучающихся и воспитывающихся в центрах коррекционно-развивающего обучения и реабилитации НПО, г. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 6 июля г. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14 июля г. Постановление Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства образования Республики Беларусь от 4 мая г.

Питание в учреждениях образования организуется на основе примерных двухнедельных рационов, разрабатываемых с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, утвержденных норм питания, дифференцированных по возрасту обучающихся, с учетом сезонности лето-осень, зима-весна , разнообразия и сочетания пищевых продуктов, способов их кулинарной обработки.

В соответствии с пунктом 17 Положения об организации питания учащихся, получающих общее среднее образование, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 21 февраля г.

Указание на необходимость неукоснительного выполнения данной нормы при организации питания обучающихся в учреждениях общего среднего образования и требование обеспечить постоянный контроль за предоставлением питания по единым дневным рационам для обучающихся независимо от условий платы за него содержится в поручении Совета Министров Республики Беларусь от При составлении дневных рационов питания различие наборов продуктов каждой возрастной группы реализуется изменением выхода блюд или включением дополнительных блюд, изделий.

Питание обучающихся в учреждениях профессионально- технического, среднего специального и высшего образования, не получающих льготного или бесплатного питания по скомплектованным рационам, организуется по меню свободного выбора. При составлении меню в рационы питания не включаются одноименные блюда и гарниры в течение одного дня, а также в течение двух дней подряд. На все реализуемые блюда и изделия в объектах общественного питания должны быть технологические карты, оформленные в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов.

При наличии сборников технологических карт, утвержденных в установленном порядке, дополнительного оформления технологических карт на блюда и изделия, включенные в данные сборники, не требуется. Рекомендуем внедрять информационные технологии для разработки рационов питания и мониторинга выполнения установленных норм питания.

При организации питания по меню скомплектованных рационов питания необходимо вести накопительные ведомости расходов продуктов на одного обучающегося. На основании накопительных ведомостей регулярно для учреждений дошкольного образования оптимально один раз в 7 рабочих дней медицинским работником или иным уполномоченным лицом учреждения образования, субъектом хозяйствования, организующим питание, проводится анализ выполнения установленных норм питания и принимаются меры по улучшению его качества.

Выполнение денежных норм расходов на питание следует контролировать раз в пять дней. В учреждениях образования за счет средств бюджета может предоставляться одно-, двух-, трех- и четырехразовое питание в зависимости от вида учреждения образования и времени пребыванияобучающегося в учреждении образования. Обращаем внимание, что в соответствии с пунктом 2 статьи 2 Закона Республики Беларусь от 6 января г.

Обращаем внимание, что постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 февраля г. Если в семье воспитываются дети дошкольного и школьного возраста и один ребенок посещает группу учреждения дошкольного образования, а второй — первый класс учреждения общего среднего образования, находящегося на базе учреждения дошкольного образования, то только один ребенок получает дошкольное образование, следовательно законные представители оплачивают процентов от действующих норм расходов на питание в день на одного воспитанника в зависимости от возраста детей, вида и режима работы учреждения дошкольного образования.

Для предоставления питания за счет республиканского местных бюджетов для обучающихся из малообеспеченных семей учет доходов и расчет среднедушевого дохода семьи обучающегося производится в порядке, установленном постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 28 июня г.

При определении среднедушевого дохода семьи обучающегося в составе семьи учитываются его мать и отец, дети, не достигшие 18 лет, дети в возрасте от 18 до 23 лет, обучающиеся в учреждениях общего среднего, специального, профессионально-технического, среднего специального и высшего образования в дневной форме получения образования, а также инвалиды с детства I и II группы, получающие социальные пенсии.

Формирование цен на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования, осуществляется в порядке, определенном решениями облисполкомов, Минского городского исполнительного комитета. Необходимо обеспечить строгое соблюдение установленного порядка ценообразования и не допускать необоснованного роста уровняцен на предоставляемое питание. Стоимость блюд, включенных в рационы питания, предоставляемого за счет бюджетных средств и за счет средств родителей или иных законных представителей, должна быть сформирована с применением единого уровня наценок.

Рекомендуется проводить работу по удешевлению питания, предусматривая при этом установление прямых связей с производителями продуктов питания, взаимодействие с сельскохозяйственными организациями по осуществлению поставок объектам общественного питания учреждений образования продукции животноводства и растениеводства, а также развитие собственной заготовительной базы.

Не допускается закупка продуктов питания через посредников, а также дорогостоящих продуктов без учета специфики питания детей и ресурсных возможностей внутреннего рынка по обеспечению объектов общественного питания учреждений образования равноценным отечественным продовольствием.

Сотрудникам учреждения образования возможно предоставление питания в объеме и ассортименте, предусмотренном для обучающихся в учреждении образования, за наличный расчет, а если в объекте общественного питания не предусмотрен прием наличных денежных средств за отпущенное питание — путем предварительной оплаты через кассу бухгалтерии учреждения образования централизованной бухгалтерии отдела управления образования, спорта и туризма рай гор исполкома, администрации района в городе. Особое внимание необходимо уделять культуре обслуживания при предоставлении питания обучающимся, эстетическому оформлению залов объектов общественного питания.

Для максимального охвата обучающихся горячим питанием и воспитания культуры потребления целесообразно шире внедрять современные технологии приготовления пищи, а также различные формы обслуживания детей и учащейся молодежи: предварительный заказ блюд по меню завтрашнего дня, обслуживание по типу шведского стола, организация работы буфетов, кафе и др. В ассортименте покупных товаров, реализуемых в объектах общественного питания учреждений образования, в том числе и в школьных буфетах, кафе, необходимо предусмотреть обязательное наличие соков, нектаров плодовых фруктовых , овощных с содержанием соковых веществ не менее 50 процентов , молочных, кисломолочных продуктов, в том числе обогащенных микронутриентами, а также других продуктов высокой пищевой и биологической ценности, отвечающих принципам здорового питания гематоген, мармелад, зефир , в соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения Республики Беларусь.

Целесообразно ограничивать ассортимент реализуемых кондитерских изделий промышленного производства: конфет, шоколадных батончиков, карамели, драже, печенья например, не более 2 наименований каждого вида указанных изделий в объектах общественного питания учреждений образования.

Не допускаются к поставке в объекты общественного питания учреждения образования и использованию в питании обучающихся газированные напитки, чипсы, острые сухарики, кофе натуральный. Реализация в буфете учреждения общего среднего образования отдельных мучных блюд пиццы, смаженок или сосисок в тесте должна быть ограничена до не более двух раз в неделю.

В учреждениях образования необходимо проводить работу по повышению уровня информированности обучающихся в области здорового питания, что предусмотрено Концепцией государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь и Программой действий по ее реализации, принятыми в сентябре года. Обращаем внимание на необходимость внедрения в учреждениях образования безналичной формы оплаты за питание. При организации питания в учреждениях образования должен осуществляться производственный, в том числе лабораторный, контроль качества и безопасности питания с учетом санитарных норм и правил, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля при производстве, реализации, хранении, транспортировке продовольственного сырья и или пищевых продуктов.

Кратность лабораторного контроля, перечень исследуемых показателей качества и безопасности приготавливаемой пищи устанавливаются в программе производственного контроля, разрабатываемой руководителем учреждения образования или субъекта предпринимательской деятельности, организующего питание, в порядке, установленном техническими нормативными правовыми актами на основе анализа рисков и определения критических контрольных точек.

По результатам лабораторных исследований продукции на полноту вложения сырья необходимо принимать меры по устранению выявленных недостатков и предупреждению нарушений технологического режима приготовления пищи. Каждая партия приготовленной пищи должна подвергаться бракеражу комиссионной оценке качества с отметкой результатов в журнале по контролю за качеством готовой пищи бракеражном.

В состав бракеражной комиссии входят заведующий производством или повар объекта общественного питания учреждения образования, представитель администрации учреждения образования, медицинский работник, дежурный по объекту общественного питания педагогический работник. Поставка пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждения образования должна осуществляться в соответствии с примерными двухнедельными рационами питания и имеющимися условиями их хранения скоропортящихся продуктов — по кольцевому завозу.

Работники объектов общественного питания должны соблюдать правила личной гигиены, при приготовлении блюд, не подвергающихся термической обработке, выдаче и порционировании блюд использовать одноразовые перчатки, смена которых должна проводиться после каждого использования. Работа с отходами производства в объектах общественного питания организуется в соответствии с Законом Республики Беларусь от 20 июля г. Необходимо обеспечивать исправность торгово-технологического и холодильного оборудования, установленного на объектах общественного питания.

Оценка торгово-технологического и холодильного оборудования на соответствие паспортным характеристикам должна проводиться перед началом учебного года. В случае выхода торгово-технологического и холодильного оборудования из строя необходимо своевременно осуществлять его ремонт или замену.

Возмещение расходов по содержанию, эксплуатации, капитальному и текущему ремонту имущества осуществляется в соответствии с подпунктом 2. Рекомендуется устанавливать современное высокотехнологичное оборудование, обеспечивающее приготовление пищи с минимальными потерями питательных веществ витаминов, микроэлементов , оборудование для нарезки гастрономии, овощей и др.

При закупке торгово-технологического и холодильного оборудования для объектов общественного питания учреждений общего среднего образования рекомендуется согласовывать его марку и модель с субъектами общественного питания.

В учреждениях образования должен быть организован действенный контроль, мониторинг организации и качества питания обучающихся, эффективного использования бюджетных средств, выделяемых на эти цели. При выявлении фактов хищений, использования недоброкачественной продукции и иных нарушений безотлагательно принимать исчерпывающие меры, предусмотренные законодательством Республики Беларусь.

Вопросы организации питания обучающихся регулярно должны рассматриваться на заседаниях педагогических советов учреждений образования, советов отделов управлений образования, спорта и туризма рай гор исполкомов, коллегий управлений образования, управлений торговли и услуг облисполкомов, Минского городского исполнительного комитета, комитета по образованию Минского городского исполнительного комитета с участием учреждений государственного санитарного надзора, других заинтересованных с принятием конкретных решений по улучшению качества питания в учреждениях образования.

В установленном законодательством порядке следует обеспечить повышение квалификации, профессиональную подготовку работников объектов общественного питания на курсах повышения квалификации, обучение работников у поставщиков технологического оборудования и других формах обучения.

О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования. Нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в яслях, яслях-садах, детских садах, дошкольных центрах развития ребенка, специальных яслях-садах, специальных детских садах, учебно-педагогических комплексах при освоении содержания образовательной программы дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования для лиц с интеллектуальной недостаточностью.

На основании Постановления Министерства образования Республики Беларусь от 25 июля г. Питание в учреждении дошкольного образования организуется в соответствии с законодательством Республики Беларусь. Размер и порядок взимания платы за питание детей в учреждении дошкольного образования утверждаются Правительством Республики Беларусь.

Средства, получаемые дошкольными учреждениями за питание детей, зачисляются в доход республиканского и местных бюджетов в счет компенсации расходов этих бюджетов.

Плата за питание детей в дошкольных учреждениях в том числе в разновозрастной группе взимается в зависимости от установленных денежных норм расходов на питание в день на одного ребенка в соответствующей возрастной группе, которая формируется ежегодно до 1 сентября. Руководители дошкольных учреждений обязаны принимать необходимые меры по обеспечению своевременной оплаты родителями законными представителями питания детей в дошкольных учреждениях.

Задолженность по оплате за питание детей взыскивается в порядке, определенном законодательством. Для получения диетического питания родители обязаны предоставлять в учреждение медицинскую справку с указанием нерекомендуемых продуктов питания и их заменой срок годности справки 1 год.

Питание воспитанников в детском саду организовано на основе примерного двухнедельного меню, разработанного с учетом требований Санитарных норм и правил для соответствующих видов учреждений дошкольного образования и в зависимости от длительности пребывания воспитанников, с сезонностью лето-осень, зима-весна, с рекомендуемыми объемами массами блюд согласно Санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке сборников рецептур блюд для воспитанников раннего и дошкольного возраста, сборников рецептур блюд диетического питания и других технологических нормативных правовых актов.

Питание воспитанников щадящее по химическому составу: не используются острые приправы хрен, перец, горчица, уксус и пищевые продукты с их использованием , соки и напитки в виде сухих концентратов;. По способам приготовления питание щадящее, предусматривает преимущественно варение, тушение, приготовление на пару.

Дневной суточный рацион воспитанников составляется на основе имеющейся на пищеблоке картотеки рецептур блюд с технологией приготовления. В случае непоставки тех или иных пищевых продуктов производится замена блюд с учетом норм взаимозаменяемости пищевых продуктов.

Коррективы в дневной суточный рацион воспитанников вносятся также в случае неисправности технологического оборудования на период его ремонта или замены. Родители информируются о дневном рационе воспитанников, рекомендуемом наборе продуктов на домашний ужин. В составлении меню-требования, в пределах компетенции, участвуют кладовщик и шеф-повар, медицинский работник. Медицинский работник совместно с заведующим осуществляет контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, кулинарной обработкой, закладкой в котел пищевых продуктов, выходом готовых блюд, вкусовыми качествами пищи, соблюдением условий хранения и сроков годности хранения пищевых продуктов.

В детском саду проводится круглогодично и ежедневно С-витаминизация дневного или суточного рациона супов или напитков из расчета количества аскорбиновой кислоты на порцию согласно установленным Нормам питания.

Кроме того, НАССР позволяет сконцентрироваться на так называемых критических контрольных точках - тех процессах или условиях производства, которые требуют особого внимания для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 22 ноября г. В частности, увеличены денежные нормы расходов на питание по всем категориям норм питания и денежных расходов, утвержденных соответствующим постановлением. Правильное рациональное питание - важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.

Все мы знаем, что именно рациональное питание является залогом крепкого здоровья каждого человека. Дети не исключение. Питание малышей считается правильно организованным, если оно достаточно по калорийности и разнообразно по набору продуктов, технологии приготовления блюд, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня. Организация питания в учреждении дошкольного образования регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, утвержденными Министерством здравоохранения Республики Беларусь..

Что касается состава пищи, то соотношение белки-жиры-углеводы в количественном выражении составляет

Глава городского округа Кохма Власов Роман Игоревич. Структура администрации городского округа Кохма. Стратегия социально-экономического развития.

Корригирующая гимнастика по укреплению опорно-двигательного аппарата и профилактика плоскостопия. Начальник отдела приватизации и управления государственными предприятиями и учреждениями, государственными долями и акциями в хозяйственных обществах комитета по управлению имуществом Тамбовской области. Помощник прокурора прокуратуры Тамбовского района представитель от родительской общественности. Начальник отдела общего и дошкольного образования управления образования и науки Тамбовской области.

Отчёт о проведении «Единого дня профилактики правонарушений»

Вы не авторизованы. Если у вас есть пригласительный код, зарегистрируйтесь. Это очень просто. Авторизованным пользователям доступно множество дополнительных возможностей. Возложить персональную ответственность осуществления контроля организации и качества питания учащихся и воспитанников учреждений на руководителей учреждений образования.

Отчет УУП МО МВД России «Шумерлинский» перед населением за 1 полугодие 2018 года

Ваше сообщение будет направленно администратору сайта, для его дальнейшей проверки и при необходимости, внесения изменений в материалы сайта. Урицкого, ул. Красноармейская, ул. Энгельса , ул. Пролетарская, ул.

N "О дальнейшем подъеме массовости физической культуры и спорта", органы здравоохранения и народного образования под руководством партийных и советских органов при активном участии профсоюзных и других общественных организаций провели определенную работу по улучшению охраны здоровья, совершенствованию физического воспитания детей в дошкольных учреждениях.

Пожалуйста, подождите Карсунский район. Зарегистрироваться Востановить пароль. Обрати внимание!!! Наши партнеры. Литературная страничка. Сейчас на сайте: Пользователей: 0 Отсутствуют. Во исполнение распоряжения Губернатора Ульяновской области С. Морозова от

ТОГАДОУ "Центр развития ребенка - детский сад "Возрождение"

.

.

.

адаптация детей раннего возраста к условиям дошкольного учреждения (для детей, занятия по оздоровлению, профилактике различных заболеваний ( массаж, выпуск и реализация печатной и аудиовизуальной продукции, . по недостачам и хищениям материальных ценностей, денежных средств.

Питание детей дошкольного возраста

.

.

.

.

.

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. outmarpo

    Свидетельствуемые обязаны выполнять все тесты, описанные в приказе, иначе От прохождения экспертизы отказался . Отказ опьянение установлено.

  2. Милана

    Спасибо за полезную информацию!)

© 2018-2019 car-chehol.ru